باورنکردنی ترین خواص جو دوسر و تاثیر آن بر پوست و مو

این روزها خواص جو دوسر بر کسی پوشیده نیست. جو دوسر یک غله‌ی کامل و مقوی است که نام علمی آن Avena sativa می‌باشد. البته بلغور جو سالم‌ترین و کامل‌ترین نوع جو می‌باشد اما به دلیلی اینکه به مدت زمان طولانی برای طبخ نیاز دارد، اکثراً ترجیح می‌دهند از جو دوسر نیمه‌ کوبیده (پَرک)، آرد شده یا خُرد شده استفاده کنند. بیشترین میزان فرآوری روی جو دوسر انجام شده است، در نتیجه به کمترین زمان برای پخت نیاز دارد و بافت آن پس از پخت شبیه حریره‌ می‌شود.
مصرف جو برای صبحانه معمولا ًبه شکل حریره‌ی جو است، یعنی جو با آب یا شیر می‌پزد و معمولاً به آن فرنی یا حلیم جو نیز می‌گویند. از جو در انواع سوپ‌ها، مافین‌ها، گرانولا، کلوچه‌ها و سایر محصولات پختنی نیز استفاده می‌شود. در این مطلب به بررسی خواص جو دوسر برای بدن، به ویژه پوست و مو می‌پردازیم.

خواص جو دوسر

درمان فشار خون

جو دوسر حاوی مقادیر بالایی فیبر است که به درمان فشار خون بالا کمک می‌کند. طبق مطالعات، جو دوسر می‌تواند باعث کاهش فشار خون سیستولیک به مقدار 7.5 و فشار خون دیاستولیک به مقدار 5.5 درجه شود. جو دوسر سطح هورمون استرس را کاهش و سروتونین را افزایش می‌دهد و در نتیجه منجر به احساس آرامش و کاهش فشار خون می‌گردد.

دانستنی 💡 10 مورد از جالب ترین خواص روغن نارگیل که تا امروز نمی دانستید!

لاغری و کاهش وزن

جو دوسر غنی از فیبر است که اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می‌کند، در نتیجه شاخص توده بدنی را کاهش داده و منجر به لاغری و کاهش وزن می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم که افراد دارای اضافه وزن، هر روز صبحانه جو دوسر پرک مصرف کنند تا زودتر به نتیجه برسند. برای تهیه صبحانه می‌توانید جو دوسر پرک را به شکل پنکک و غلات صبحانه با انواع میوه‌های تازه مثل موز، بلوبری، انبه، آناناس، انگور، میوه‌های خشک شده و انواع مغزیجات مصرف کنید.

درمان علائم یائسگی

جو دوسر حاوی مقادیر زیادی ترکیبات پلی فنل به اسم لیگنان است که نوعی فیتو استروژن بوده و هورمون‌ها را در دوران یائسگی بهبود می‌بخشد، در نتیجه به درمان علائم یائسگی از جمله گرگرفتگی کمک می‌کند.

دانستنی 💡 آب برنج و خواص خارق العاده آن!

نوزادان و کودکان

از دیگر خواص جو دوسرمی‌توان برای نوزادان و کودکان اشاره کرد. توصیه می‌شود که به نوزادان پس از 5 ماهگی جو دوسر پرک داده شود تا به خاطر خواص ضد التهابی‌اش، خطر ابتلا به آسم را در دوران کودکی کاهش دهد.

درمان یبوست

همانطور که گفتیم، حجم بالای فیبر و همچنین بلغور موجود در جو دوسر منجر به بهبود حرکات روده و در نتیجه درمان یبوست می‌شود.

دانستنی 💡 مراقبت از پوست آقایان و 6 تا از مهم ترین نکاتی که باید در این باره بدانید!

بدنسازی

جو دوسر حاوی مقادیر زیادی پروتئین و کربوهیدرات است. کربوهیدرات موجود در جو دوسر منجر به بالا رفتن انرژی لازم برای ورزشکاران جهت انجام تمرینات ورزشی و بدنسازی می‌شود. متخصصان توصیه می‌کنند که ورزشکاران 30 تا 60 دقیقه قبل از تمرینات ورزشی یک وعده غذایی حاوی جو دوسر پرک مصرف نمایند.

بهبود قند خون و دیابت

شاخص گلیسمی جو دوسر پایین و مقادیر فیبر موجود در آن بالا است که این امر به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک زیادی می‌کند.

دانستنی 💡 تغذیه مناسب برای پوست و تاثیر تغذیه بر جوانسازی

کلسترول خون

مطالعاتِ انجام شده در دانشگاه هاروارد حاکی از آن است که جو دوسر حاوی مقادیر بالای بتاگلوکان یا همان فیبر است که به همراه آنتی اکسیدان‌های موجود در آن منجر به کاهش کلسترول خون بالا می‌شود.

قلب

ویتامین E موجود در سبوس جو دوسر باعث کاهش جذب کلسترول از روده شده و به بهبود و سلامت قلب کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عرقی را پایین می‌آورد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

بلغور جو دوسر حاوی بتاگلوکان یا فیبر است که منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. بیشتر سلول‌های ایمنی بدن از گیرنده‌های خاصی برخوردارند که به طور تخصصی برای جذب بتا گلوکان ساخته شده‌اند. این امر منجر به افزایش فعالیت گلبول‌های سفید شده و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را پایین می‌آورد.

سرطان

آنتی اکسیدان‌هایی که در جو دوسر وجود دارند منجر به کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن شده و خطر ابتلا به انواع سرطان، به خصوص سرطان‌های رکتوم و کولون، را کاهش می‌دهند. ترکیبات فنولی موجود در جو دوسر به علت داشتنِ خواص ضد التهابی می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند و مانع از متاستاز سلول‌های سرطانی شوند.

پوکی استخوان

جو دو سر حاوی مقادیر زیادی سیلیکون است که منجر به تشکیل و تقویت استخوان‌های بدن شده و باعث کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان می‌شود.

دانستنی 💡 رفع غبغب با ساده ترین و بهترین روش ها در خانه!

درمان افسردگی

جو دوسر حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌های B است که منجر به کاهش هورمون استرس و افزایش سروتونین می‌شود، در نتیجه سطح اضطراب و استرس را کاهش داده و به درمان افسردگی کمک می‌کند.

درمان بی‌خوابی

اسیدهای آمینه و مواد مغذی دیگری که در جو دوسر وجود دارند باعث بهبود تولید ملانین در بدن شده و به رفع بی‌خوابی شبانه کمک می‌کنند. جو دوسر باعث افزایش تولید انسولین شده و به مسیرهای عصبی در دریافت تریپتوفان می‌کند. تریپتوفان، اسید آمینه‌ای است که به عنوان یک آرامبخش برای مغز شناخته می‌شود و به درمان بی‌خوابی کمک می‌کند. توصیه می‌کنیم که برای درمان بی‌خوابی، هر شب یک لیوان مخلوط جو دوسر پرک را با شیر تازه و عسل یا موز مخلوط کرده و مصرف کنید.

دانستنی 💡 بهترین روش لاغری در سریعترین زمان و کمترین عوارض!

درمان سلیاک

جو دوسر فاقد گلوتن بوده و یکی از بهترین مواد غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و کسانی است که به گلوتن حساسیت دارند.

فواید جو دوسر برای مو

تقویت و افزایش رشد مو

بر خلاف لیزر مو که روشی برای خلاصی از موهای زائد است، مزوتراپی یکی از روش‌های موثر برای تقویت و افزایش رشد مو است اما ممکن است هزینه‌ی آن برای همه قابل تقبل نباشد، پس می‌توان از درمان‌های خانگی نیز برای تقویت رشد مو استفاده کرد. جو دوسر حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت فولیکول‌های مو کمک کرده و رشد موی سر را زیاد می‌کند.

دانستنی 💡 افزایش تراکم مو با ساده ترین روش ها در خانه!

براق کننده و درخشان کننده مو

جو دوسر یک مرطوب کننده‌ی فوق‌العاده برای مو است و باعث براق‌تر شدن و درخشان‌تر شدن موی سر می‌شود.

درمان شوره سر

جو دوسر از خواص ضد التهابی برخوردار است که باعث کاهش خارش پوست سر شده و به درمان شوره سر کمک می‌کند.

دانستنی 💡 رازهایی برای رفع تیرگی پوست که لازم است بدانید!

درمان ریزش مو

جو دوسر مقادیر زیادی مواد مغذی دارد که باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و ریزش مو را کاهش می‌دهد و حتی درمان می‌کند. اسیدهای چرب امگا 6 که در جو دوسر وجود دارند باعث درمان موهای آسیب دیده شده و ریزش مو را کاهش می‌دهند.

تاثیر جو دوسر بر پوست

درمان آکنه و جوش صورت

روش های بسیاری برای جوانسازی وجود دارد نظیر بوتاکس پیشانی، هایفوتراپی، میکرونیدلینگ و … اما برای جوانسازی پوست صورت، فقط از روش‌های غیرطبیعی مثل هایفوتراپی، لیزر درمانی، میکرونیدلینگ صورت و … استفاده نمی‌شود، بلکه روش‌های طبیعی نیز می‌توانند بسیار موثر باشند، مثلاً جو دوسر یک ماده طبیعی عالی برای کاهش چربی پوست است. کسانی که پوست چربی دارند بیشتر دچار آکنه و جوش صورت می‌شوند. جو دوسر می‌تواند تأثیر خوبی بر آکنه و جوش صورت بگذارد و به درمان این بیماری پوستی کمک کند. همچنین جو دوسر از خواص ضد التهابی قوی برخوردار بوده و می‌تواند منجر به درمان آکنه و جوش صورت شود.

پاکسازی پوست صورت

جو دو سر از ترکیباتی به نام ساپونین برخوردار است که یک نوع پاک‌کننده‌ی طبیعی بوده و به پاکسازی پوست صورت کمک می‌کند. برای اطلاع از هزینه‌های انواع دستگاه‌های جوانسازی پوست، مثلاً هزینه پلاسماجت، بوتاکس پیشانی و … می‌توانید با ما تماس بگیرید.

روشن کننده و سفید کننده پوست

جو دوسر به عنوان روشن کننده و سفید کننده طبیعی پوست استفاده می‌شود. می‌توانید هر روز از ماسک جو دوسر و شیر استفاده کنید تا پوست روشن‌تر و سفیدتری داشته باشید.

دانستنی 💡 6 مورد از کاربردی ترین روش های درمان چروک گردن

درمان خارش و خشکی پوست

بر اساس تحقیقاتِ انجام شده، بلغور جو دوسر به خاطر داشتنِ مقادیر زیادی آنتی اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی، به درمان خشکی و خارش پوست کمک می‌کند.

مرطوب کننده طبیعی پوست

این ماده مغذی یک مرطوب کننده طبیعی پوست محسوب می‌شود که به درون منافذ پوست نفوذ کرده و رطوبت لازم را برای پوست فراهم می‌کند.

ضد آفتاب طبیعی

اسیدهای چرب و پروتئین‌های موجود در بلغور جو دوسر به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی برای پوست عمل کرده و از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می‌کنند و خطر آفتاب سوختگی را کاهش می‌دهند.

 

 

 

 

 

.